岩手県普代 (ふだい) 村　北緯40度の地球村・陸中海岸国立公園

海の幸 すき昆布 塩蔵わかめ まつも 塩ウ二 新巻き鮭 いくら 山・里の味 霊芝 切干大根 キャロットジュース 干し菊 干し椎茸 まつたけ 人の味 こんぶかりんとう いかせんべい 昆布・霊芝クッキー 鉄山染   理想の天然健康食品 おいしくミネラル 松葉のそっくりさん お箸が伸びますね すき昆布 塩蔵わかめ まつも 塩ウ二 カルシウム・ビタミンミネラルが豊富に含まれた健康食品。低塩・低カロリーでダイエット・高血圧の方に強い見方です 普代の海で育ったわかめは厚くて柔らかくミネラルたっぷり。味噌汁はもちろん、酢の物・サラダ・などにどうぞ ツルツルした舌ざわりとザクッとした歯ごたえのまつもの醍醐味。オリジナルメニューを工夫してみてはいかがでしょう。 絶妙な塩加減でアツアツのご飯にもピッタリな 塩ウニですが、お酒の友にはかかせませんね。 サーモンピンクは美味色 ほんのり甘い海の輝き 磯のほのかな香り     新巻き鮭 いくら こんぶうどん   身に染込んだ塩味は普代の海風そのものです。いろんなお料理に役立ちますね。 プチンと噛むと口いっぱいにひろがるまろやかな味。鮮やかな色は食卓を鮮やかに彩りますね。 根昆布を粉末にして麺に練り込んだ逸品。手延べによるコシとつるりとしたのどごしが自慢。   ヘルシーをきわめるなら 庶民派食材の代表 カルシウム補給に お花畑を召し上がれ 霊芝 切干大根 キャロットジュース 干し菊 滋養強壮・鎮痛の薬・抗がん剤として注目されています霊芝。煎じて飲むと飲みやすいです。 大根のもつほんのりとした甘さがどんな料理にも あいますね。和え物・炒め物などに。 普代産の人参だけで作られたキャロットジュース。砂糖を使わず人参の甘さをいかしたジュースです。カルシウム・ビタミンが豊富 菊の花びらを蒸して乾かしました。お湯をかければすぐもどります。そのままちぎって汁物に入れると器がお花畑のようにあざやかになります。 料理の演出・主演も 堂々たる日本の味覚         干し椎茸 まつたけ     かさの肉も厚いしいたけを天日で干しあげました。 バラエティーに問わずおいしく食べれますね。 香り高く引き締まった普代のまつたけは日本の味覚、秋の王者の名に恥じません。     思いやりの健康おやつ 外見も中身もイカ！ サクッと香ばしい 普代の心で染めました こんぶかりんとう いかせんべい 昆布・霊芝クッキー 鉄山染 特産の昆布を細かくして生地に交ぜて薄く伸ばして揚げた素朴なかりんとう。砂糖控えめがうれしいおやつです。 「いかせんべい」の由来はイカの粉末がせんべいに入っているところから。かんだ瞬間にイカいっぱいの風味が…。 昆布とごまがたっぷり入った昆布クッキーと、漢方薬にもなる霊芝（さるのこしかけ）の粉末を加えた霊芝クッキー。手作り風味です。 農家のお母さんたちが心をこめて染め上げた鉄山染。ハンカチ・バンダナ・ポーチなどがあります。   ↑ページトップへ

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