材料（15本分）

• すき昆布（戻してザク切り）…1/4枚
• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）………15枚
• エビ……………………………7～8尾
• 春雨（戻してザク切り）…………20g
• きゆうり……………………………2本
• サニーレタス（または青しそ）…3枚～
• 生春巻の皮…………………………15枚
• シャブシャブ用のゴマダレまたは、お好みのドレッシング

作り方

1. すき昆布と春雨を合わせ、ひと混ぜしておく。
2. 豚肉、エビをそれぞれゆで、エビはカラを除き、厚みを半分に切っておく。きゆうりは斜め薄切りに、サニーレタスはひと□大にちぎっておく。
3. 生春巻の皮は、1枚ずつ水にくぐらせ、すぐに乾いた布巾の上に広げ、戻す。
4. ３の上にサニーレタス、きゆうり、１、豚肉、エビの順に重ね、きっちり棒状に巻き、お好みのタレを添える。